domingo, 18 de agosto de 2013

Salada fresca de Verão

Olá a todos. Estou de volta depois de umas férias mais prolongadas. Baterias carregadas, forças renovadas, quanto às saudades essas não posso dizer que tenham sido todas "matadas". Sinto sempre falta dos meus. Vou sentir sempre. 
As receitas cá por casa têm sido leves, saladas, grelhados (sim porque finalmente tenho uma varanda ;), sobremesas frescas.... Quem pode ficar indiferente a esta estação, que nos traz tantas coisas boas? Eu cá Adoro ;)
Pouco a pouco prometo que vou pôr as visitas em dia.



Ingredientes
Alface
Tomate
Queijo mozarella
Rabanetes
Manga 
Salmão fumado
Pistácios
Azeite
Vinagre balsâmico
sal

Preparação
Lave bem os legumes e corte a gosto, deite numa taça. Acrescente a manga cortado aos pedaços, o salmão e a mozarella. Coloque os pistácios por cima e tempere com o azeite, vinagre e o sal. Envolva tudo e sirva com uma bebida bem fresca :)
 
 
 
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